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    黄晶果种植前景

    雁塔村     2017-10-02 15:49:50     浏览:8    回复:0    点赞:0
    发帖人:雁塔村
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    黄晶果在热带及亚热带地区都可以生长良好,因原产于热带地区,性喜高温,耐潮湿,植株较不耐寒,必须加以保护,遇 10℃以下低温,叶片容易受寒害而黄化脱落,因此,栽培地区的平均气温以 25~30℃最适宜,强日照下果实容易日烧;年雨量在 1000~3000 mm,少雨地区宜有灌溉设备;中国南方部分地区不会有霜害之处为宜。土壤的适应性广,但仍以肥沃、排水良好,土壤 pH 在 5.5~7.5 为宜,在石灰质壤土及排水不良处,会有叶片黄化现象。枝条较脆,应有适当防护措施或栽植防风林,另外也应避免栽种于有根瘤线虫之地。

    一、定植:
    黄晶果的行株距约为 5~6m,嫁接苗在种植后第 2 年、实生苗在定植后第 3年即可开始结果,第 5 年即可进入盛产期。定植后不需刻意的修剪,仅需适度去除徒长枝使植株矮化,避免遭受风害而使枝条断裂。为了使树形张开,苗期宜摘心,促进分枝,稍微加以诱引拉开主枝,控制株高在 2~2.5m 以内,方便采收管理。

    二、施肥:
    中国目前尚未有黄晶果的肥培试验,根据澳洲的试验报告,四年生之结果龄树,每年施肥四次,依N:P2O5:K2O:MgO=12:12:17:2 之比率施用,每年每株约施 2.75 Kg。幼龄树则以速效氮肥为主,以促进幼苗生长。

    三、病虫害防治:
    目前为止,黄晶果在台湾的病虫害种类甚少,且因果实圆滑鸟類也甚少为害,仅东方果实蝇及粉介壳虫为害较严重。在防治上可参考小浆果类的用药,惟在使用前需先做小面积试验,确认无药害后才做大面积防治。主要病虫害及防治方法分述如下:
    1.东方果实蝇:为黄晶果最主要的虫害,为害相当严重,可套袋或网室栽培可减少农药的施用防治次数,套袋应在着果后 3 星期,于果实直径 3 公分以上时套上白色纸袋,其他材质套袋对果实着色或品质较不理想,太早套袋果实容易落果。
    2.粉介壳虫:一般甚少发生,但因发生时会诱发媒病,影响叶片的光合作用及污染果皮,降低果实商品价值。防治方法可参考小浆果类;套袋亦有隔绝效果,惟袋口应紧密。
    3. 蚜虫:主要发生于新梢、小花处,吸取枝叶汁液使叶片卷曲,并诱发媒病,可用 吡虫啉防治。

    四、生理障碍
    (一)裂果:
    夏期果因土壤水分变化过于剧烈而发生,同时随著果实成熟度的提高,裂果率也会提高,因此,注意田间的灌溉与排水,提早采收可避免此生理障碍。另外调查发现,裂果的发生与株系有关,大果品系的裂果率也较中果来得高。
    (二)果肉褐化:
    发生原因不明,果实的外观无异狀,但内部果肉却呈褐化水浸狀,失去商品价值,影响消费者购买信心。此症狀发生于高温的夏果期(7~8 月)居多,且株系间有显著差异,调查发现果皮愈薄的株系,发生褐化的比率愈高,并且随成熟度的提高发生愈为严重。
    (三)日烧:
    夏果因受阳光直晒而产生日烧,利用白色纸袋套袋稍可防止。

    五、产期及果实性狀
    在中国黄晶果每年可开花结果 2 次,产季因品系及地域气候略有差异。夏期果自开花到采收约需68~75 天,而冬果生长期约需 80~110 日左右。果实的甜度因季节而异,初春及秋冬期之果实较甜(12~14°Brix),最高可达 18°Brix,夏期果风味较淡(10~12°Brix)。春果结果量较少、果形较大夏果结果数多、果形较小。同一树的果形亦因季节而异,夏果较扁圆形。

    六、采后处理与调理
    果实自开始转黄至完全变金黄约需 3~6 个星期之久,最适采收期为果色由亮绿色转为浅黄且近果梗微绿,太早采收果皮切口乳汁甚多,果肉率低,且易黏口有涩味;全果转金黄时,果肉易过熟而褐化;夏果约 1/2~2/3 转黄即可采收,而冬果全转黄时可采收。黄金果较不耐贮藏,于 15℃下约有 8 天的橱架寿命,为免果实因受到寒害的影响使果皮褐化,应先用报纸包裹后再置于冷藏库中,而于室温下则只有 4 天的橱架寿命。果实主供鲜食,黄熟后果肉呈果冻般的半透明胶质狀,滋味甜美 Q 滑,惟因果皮富含胶质与铁质,易受氧化而成褐色,剖开后应尽速食用。食用前先用利刀将果实纵切一半,挖除种子后,再用汤匙取食果肉或再纵切成片狀,用手剥离果皮后食用,若经冷藏后食用,口感更为清凉爽口。

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